Dopo aver fatto una bella vacanza in una località turistica, spesso si ha il desiderio di ritrovarne la gastronomia ed i piatti tipici una volta ritornati a casa. E così molti italiani tendono a frequentare non solo i tradizionali locali, ma anche a passare qualche bella serata in un ristorante etnico. Nel nostro Paese, ve ne sono diversi: da quelli classici, come il giapponese o cinese, fino a quelli originali, come i messicani o i cubani. E proprio questi ultimi risultano tra i più gettonati, per gli amanti della gastronomia caraibica.
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- Ristoranti cubani nella Capitale
- Ecco una lista dei migliori ristoranti cubani a Roma
- Conosciamo meglio la cucina cubana
- Che vino si consiglia di ordinare in un ristorante cubano?
Per coloro che vogliono scoprire o riassaporare i piatti tipici di questa isola bellissima e calda, è facile trovare un ristorante cubano a Roma. Ad accogliere i clienti, vi saranno come sempre la nota ospitalità cubana, la vivacità e l’effervescenza della loro musica e della loro cultura. Andiamo quindi a conoscere in quali zone della Capitale è possibile trovare un ristorante cubano e quali piatti tipici possiamo gustare, trascorrendo così una bella serata con gli amici o col proprio partner.
Se ti piacciono i ristoranti particolari allora dai un'occhiata anche al nostro articolo sui Ristoranti messicani a Roma.
Ristoranti cubani nella Capitale
Si trova nel quadrante Nord-Est, nei pressi dell’area del Tufello, in particolare in via Carlo Lorenzini, “La Bodenguita del Medio a Roma”. Un ristorante cubano piccolo ma davvero carino ed accogliente, dove poter gustare piatti e bevande tipiche dell’isola caraibica. E per gli appassionati anche della musica dal vivo e del ballo, si organizzano vivaci serate sia a ritmo di Bachata, Salsa e Kizomba che di brani anni ‘80 e ‘90. Un punto di riferimento per un divertimento in stile cubano.
È situato invece in via Siderno, zona Sud-Est della Capitale, nei pressi di Capannelle, il ristorante “El Cubano”. Qui si possono degustare i piatti tradizionali della gastronomia di quest’isola, a base di riso, fagioli e carne, naturalmente preparati con le spezie tipiche. Da non perdere assolutamente il pollo con salsa di soia e yuca. Il locale, inoltre, offre anche della bella musica latino-americana dal vivo, per divertirsi e respirare la vivace atmosfera del Paese caraibico.
Per coloro che volessero trascorrere una serata rilassante in zona Garbatella, il ristorante “La Maison Latina”, aperto in via di Monte Testaccio, offre non solo la cucina tipica cubana e i suoi tradizionali piatti, ma anche della musica dal vivo in stile latino-americano (soprattutto Salsa e Bachata, per poter ballare un po’) e della coinvolgente animazione. Un locale tipico cubano in cui divertirsi con ritmi caraibici, in compagnia di amici o semplicemente del proprio partner.
È aperto in via Frascineto, nell’area della Romanina, il ristorante cubano “Kasonal”. Un locale piccolo ma molto accogliente e rustico, comunque davvero ideale per gli amanti della cucina tipica caraibica, a base di pollo, manzo, maiale, pesce, agnello, riso e fagioli. A contornare il tutto, della piacevole musica dal vivo, nella tradizione dell’anima cubana. Da non perdere poi i cocktail offerti, davvero tipici e deliziosi, come ad esempio Mojito e Pina Colada. Un locale semplice ma ottimo per trascorrere una piacevole serata.
Ecco una lista dei migliori ristoranti cubani a Roma
In base alle recensioni su TripAdvisor e Google Maps:
1. El Cubano
- Indirizzo: Via Siderno, 50, 00179 Roma RM, Italia
- Recensioni su TripAdvisor: 4.5 su 5 (512 recensioni)
- Recensioni su Google Maps: 4.5 su 5 (221 recensioni)
El Cubano è un ristorante cubano tradizionale che offre un'ampia varietà di piatti tipici, come la ropa vieja, il lechón asado, i mojitos e i daiquiri. Il ristorante è arredato in stile cubano, con colori vivaci e atmosfere festive.
2. La Bodeguita del Medio a Roma
- Indirizzo: Via Carlo Lorenzini, 65c, 00185 Roma RM, Italia
- Recensioni su TripAdvisor: 4.1 su 5 (7 recensioni)
- Recensioni su Google Maps: 4.2 su 5 (2 recensioni)
La Bodeguita del Medio a Roma è una succursale dell'omonimo ristorante cubano di L'Avana. Il ristorante offre una cucina cubana moderna, con piatti creativi e originali. Il locale è frequentato da un pubblico giovane e cosmopolita.
3. La Delicia Di Oscar Alberto Ore Cuba
- Indirizzo: Via Montebello, 90, 00185 Roma RM, Italia
- Recensioni su TripAdvisor: 4.0 su 5 (2 recensioni)
- Recensioni su Google Maps: 4.0 su 5 (1 recensione)
La Delicia Di Oscar Alberto Ore Cuba è un ristorante cubano che offre una cucina tradizionale, con piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Il ristorante è gestito da una famiglia cubana, che trasmette la passione per la cucina cubana ai propri clienti.
Altri ristoranti cubani da provare a Roma:
- Casa Cuba
- La Habana
- Tropicana
- Habana Libre
- El Guajiro
Questi ristoranti offrono tutti una cucina cubana autentica e saporita, da provare per immergersi nella cultura cubana anche a Roma.
Conosciamo meglio la cucina cubana
La cucina cubana, una ricca tappezzeria culinaria tessuta nel cuore dell'oceano Atlantico, rappresenta una fusione unica di influenze che riflette la storia complessa e multiculturale dell'isola. Situata a breve distanza dalle coste degli Stati Uniti, Cuba si distingue non solo per il suo panorama mozzafiato e le sue acque cristalline, ma anche per una tradizione gastronomica che abbraccia le eredità spagnola, caraibica, africana e persino cinese. Questo incrocio di culture ha dato vita a una cucina distintiva, ricca di sapori e di storia.
Le radici spagnole e caraibiche della cucina cubana si manifestano nella raffinatezza delle tecniche culinarie e nell'uso di ingredienti come il riso, i fagioli e il maiale, che costituiscono la base di molti piatti tradizionali. La componente africana, portata sull'isola dagli schiavi durante il periodo coloniale, ha introdotto l'uso audace delle spezie, arricchendo ulteriormente il panorama gastronomico cubano con sapori intensi e profumi inebrianti.
Nella capitale, L'Avana, si può inoltre rilevare un'influenza della cucina cinese, frutto delle onde migratorie del XIX e XX secolo. Questo legame inaspettato ha arricchito la tavola cubana con tecniche come il salto in padella e ha introdotto ingredienti come la salsa di soia, che si fondono armoniosamente con i sapori locali, creando piatti innovativi che sorprendono e deliziano il palato.
Tra gli ingredienti più amati nella cucina cubana spicca indubbiamente la carne di maiale, protagonista di numerosi piatti festivi e quotidiani. Il pesce, nonostante sia meno presente a causa delle dinamiche di esportazione, gioca comunque un ruolo importante, specialmente nelle zone costiere, dove i frutti di mare, le aragoste e i gamberoni sono reperibili in abbondanza e sono celebrati per la loro freschezza e qualità.
Il pollo, le insalate fresche di avocado, pomodori e lattuga, così come una varietà di frutti tropicali come le banane, arricchiscono ulteriormente il menu, offrendo un'ampia gamma di sapori e texture. Tra i piatti emblematici, l’Ajiaco occupa un posto d'onore: questa ricca zuppa, considerata da molti l'essenza stessa della cucina cubana, combina patate, manzo, pollo, mais e banane in un connubio di sapori che trascende le semplici origini degli ingredienti per raccontare una storia di incontro tra culture diverse.
La cucina cubana, con la sua capacità di unire ingredienti e tradizioni di mondi differenti in piatti ricchi di storia e sapore, offre un viaggio sensoriale che va ben oltre il semplice atto di nutrirsi. Ogni boccone è un omaggio alla diversità culturale dell'isola, un'avventura culinaria che riflette l'anima vibrante e accogliente del popolo cubano.
Che vino si consiglia di ordinare in un ristorante cubano?
In un ristorante cubano, la scelta del vino può essere influenzata sia dalle tradizioni culinarie dell'isola che dalla specifica proposta di piatti del locale. Sebbene Cuba non sia rinomata per la produzione di vini come altre nazioni, il crescente interesse per la gastronomia ha portato molti ristoranti cubani, sia sull'isola sia all'estero, a offrire una selezione di vini internazionali che si abbinano splendidamente con la loro cucina.
Vini Bianchi
Quando si tratta di abbinare il vino ai piatti, la scelta di un buon vino bianco può davvero esaltare i sapori e rendere l’esperienza culinaria ancora più piacevole. I vini bianchi sono noti per la loro freschezza, l’acidità e una gamma aromatica che si sposa perfettamente con piatti leggeri, spesso a base di pesce, frutti di mare o verdure fresche. La loro versatilità e la capacità di valorizzare i sapori senza sovrastare il palato li rendono ideali per accompagnare molte preparazioni.
Un vino bianco particolarmente apprezzato in questi abbinamenti è il Sauvignon Blanc, noto per il suo carattere fresco, leggero e aromatico. Questo vino si distingue per le sue note agrumate di lime, limone e pompelmo, spesso arricchite da sentori erbacei e floreali che lo rendono un accompagnamento perfetto per piatti di mare, come la ceviche. La ceviche, con il suo mix di pesce crudo marinato nel succo di limone o lime, spezie e peperoncino, trova nel Sauvignon Blanc un alleato ideale, capace di bilanciare l'acidità e di esaltare la freschezza degli ingredienti. Lo stesso vale per le insalate a base di avocado, pomodori e cipolla rossa: il Sauvignon Blanc, con la sua acidità vibrante e le note erbacee, riesce a bilanciare la cremosità dell’avocado e la dolcezza naturale del pomodoro, creando un connubio armonioso che sorprende al primo assaggio.
Anche i piatti di pesce leggermente speziati, come le tartare di tonno o salmone, trovano nel Sauvignon Blanc un compagno perfetto: il vino ha la capacità di pulire il palato e di esaltare le spezie senza mai sovrastarli. Inoltre, i sentori floreali di fiori di sambuco o acacia, spesso presenti nel Sauvignon Blanc, donano una complessità olfattiva che arricchisce l’esperienza.
Un'altra scelta interessante è il Chardonnay, un vino bianco più corposo, spesso associato a note più rotonde di frutta matura come mela, pera o frutti tropicali, a seconda della zona di produzione. Il carattere dell'Chardonnay può variare notevolmente, rendendolo adatto a una vasta gamma di piatti. Quando non è eccessivamente invecchiato in legno, e quindi non presenta note eccessive di vaniglia o burro, un buon Chardonnay si rivela ideale per accompagnare piatti di pesce leggermente più strutturati, come un filetto di branzino al forno o una grigliata mista di crostacei. La leggera morbidezza del vino si abbina perfettamente con la succulenza di questi piatti, creando un equilibrio perfetto tra ricchezza e freschezza.
Se il piatto è a base di pesce più corposo, come un tonno scottato o un salmone alla griglia, un Chardonnay con una leggera nota di affinamento in barrique può aggiungere profondità e complessità, accompagnando la struttura del piatto senza sovrastarlo. Anche i piatti a base di pollo, come una delicata Suprema di Pollo o un pollo arrosto con erbe aromatiche, trovano nell'Chardonnay un abbinamento elegante. La sua morbidezza e le sue note fruttate riescono ad armonizzarsi perfettamente con le carni bianche, esaltando i sapori e regalando al palato una sensazione avvolgente.
Vini Rossi
Se il menù prevede piatti a base di carne, come il famoso "Ropa Vieja" o il maiale arrosto, un vino rosso di medio corpo come un Tempranillo spagnolo o un Merlot morbido può bilanciare la ricchezza del piatto senza sovrastare i sapori. Questi vini, con le loro note fruttate e una certa speziatura, possono armonizzare bene con le marinature e le spezie usate nella cucina cubana.
Vini Rosati e Sparkling
Un vino rosato fresco, come un Grenache Rosé, può offrire un equilibrio piacevole per una vasta gamma di piatti cubani, specialmente in una giornata calda. Per un'occasione speciale o semplicemente per aggiungere un tocco festoso al pasto, un Cava spagnolo o un Prosecco italiano possono essere scelte bollicine che si adattano bene sia agli antipasti che a piatti di pesce o frutti di mare.
Consigli per l'abbinamento
- Ascolta i consigli dello staff: Molti ristoranti cubani sono gestiti da persone appassionate della loro cucina e del vino. Chiedere consigli al personale può portare a scoperte interessanti.
- Considera l'intensità del piatto: Abbinare il vino alla "pesantezza" del piatto può aiutare a scegliere il vino giusto. Piatti leggeri vanno bene con vini leggeri, mentre piatti ricchi richiedono vini con più struttura.
- Non temere di sperimentare: La cucina cubana offre una ricca palette di sapori. Sperimentare con abbinamenti meno tradizionali può portare a piacevoli sorprese.
Ricorda che l'obiettivo di un buon abbinamento è quello di elevare sia il piatto che il vino, creando un'esperienza gastronomica armoniosa e memorabile.
