Ormai i prodotti biologici sono presenti anche sulle nostre tavole. Anche alcuni locali hanno preferito volgere a questa tipologia di prodotti, proponendo piatti composti solo da ingredienti bio. Sono sempre di più infatti i ristoranti biologici a Roma, molti di questi dislocati nei vicoli del centro storico della Capitale ma non solo... anche nei quartieri più periferici è possibile trovarne un’ampia scelta.
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Vi proponiamo alcuni ristoranti biologici a Roma, dove gustare piatti sani preparati con cibi bio di qualità.
Gianicolense
Ristoranti biologici a Roma: Vivi Bistrot
E’ un ristorante biologico a Roma, immerso nel verde della splendida Villa Pamphili. Troverete una cucina sana che usa solo prodotti biologici di altissima qualità. Gli ospiti possono mangiare nell’ immenso giardino, oppure all’ interno dell’elegante sala. E’ possibile usufruire della connessione wi-fi gratuita. Inoltre vi offre anche una zona giochi per i vostri bambini ed un menù bio speciale per loro. Per chi desidera fare un picnic in villa, lo staff del Vivi Bistrot offre dei gustosissimi cestini con menu studiato appositamente
Via Vitellia 102
06/5827540
La casa del Parco (l'ideale per i vegetariani)
Lo chef Marco Moroni cucina squisiti piatti della cucina romana e non, utilizzando solo prodotti biologici e di qualità. Tutti gli ingredienti dei loro piatti sono biologici e vengono comprati direttamente dalle aziende agricole.
Via del Casaletto 400
00151 Roma
06/45476909
Cassia – Trionfale - Boccea
Ristoranti biologici a Roma: Biogusto (recensito su tripadvisor)
Uno dei ristoranti biologici a Roma di recente apertura, che propone piatti preparati solo con prodotti biologici sani e controllati periodicamente dagli organismi di competenza. I dolci, i gelati e le paste sono preparati giornalmente.
Via Trionfale 9516
347/0551541
Gaia.Bio (menu della tradizione in versione veg e vegetariana)
É uno dei ristoranti biologici a Roma “storici”, nato infatti più di dieci anni fa. Offre una ristoranzione classica, con ricette della tradizione proposte anche per chi ha delle intolleranze, oppure è vegano o vegetariano. Le materie prime sono esclusivamente certificate bio e a km 0. pane, dolci, pizza e pasta fatti in casa
Largo Cencetti 13-14
06/35511307
Portuense
Gecobiondo (anche senza glutine)
Troverete un ambiente caldo e accogliente. Il ristorante è a gestione familiare, il personale di sala è disponibile e attento per accontentare tutte le vostre richieste. Potrete mangiare cibi bio a prezzi economici.
Via Gerolamo Cardano 105
06/5571048
gecobiondo.eu
Centro
Ristoranti biologici a Roma: Aromaticus (ristorante, ma anche vivaio)
Non il classico ristorante, ma una piccola e curata bottega in cui tutto è all’insegna della natura e del bio. Nel menu vengono proposti piatti sani e freschi, come le tartare e le insalate, accompagnate da una buona selezione di birre rigorosamente artigianali. Per chi lo desidera è possibile anche acquistare piante di erbe aromatiche, semi e tutti l’occorrente per piantarli.
Via Urbana 134
06/4881355
Ketumbar (ampia offerta ad ogni ora del giorno)
Un ristorante dagli arredi raffinati, giovane e che vanta un’offerta culinaria per ogni esigenza. A pranzo è possibile scegliere il ricco e vario menu a buffet oppure gustare i piatti proposti alla carta, in entrambi i casi si tratta di ricette gustose e sane preparate con ingredienti biologici. Da non perdere l’aperitivo bio e il brunch offerto durante il fine settimana, con cous cous, vellutate di legumi, ricche insalate, frittate di ogni tipo e focacce fatte in casa.
Via Galvani 24
06/57305338
La Baguetterie de les Affiches
Per una pausa pranzo veloce, un aperitivo o una merenda in questo piccolo ristorante ispirato ai locali francesi anni trenta, troverete baguette appena sfornate e farcite con ingredienti biologici. Oltre ad essere anche un wine-bar, potete acquistare tutti i prodotti da forno.
Via Santa Maria dell’Anima 53
06/6868986
Fuori Roma
Zenzero (ottimo locale per i vegani)
Troverete un ambiente raffinato e chic, dove gustare piatti della cucina classica ma anche internazionale. Le loro pietanze sono preparate solo con prodotti bio di alta qualità. Offre ai suoi ospiti un ampio parcheggio.
Viale della Pineta di Ostia
06/5621293
FAQ
Cosa significa "mangiare biologico"?
"Mangiare biologico" si riferisce alla pratica di consumare alimenti che sono prodotti in modo biologico. Gli alimenti biologici sono coltivati e prodotti senza l'uso di pesticidi chimici, fertilizzanti sintetici, organismi geneticamente modificati (OGM) o antibiotici e ormoni per il bestiame. Questo metodo di produzione alimentare si basa su tecniche sostenibili che rispettano l'ambiente e promuovono la salute del suolo, la biodiversità e il benessere degli animali.
Quali sono i vantaggi di mangiare biologico?
I vantaggi di mangiare biologico sono molteplici. Dal punto di vista nutrizionale, alcuni studi suggeriscono che gli alimenti biologici possono contenere livelli più elevati di alcuni nutrienti, come antiossidanti, rispetto ai loro equivalenti non biologici. Inoltre, mangiare biologico può aiutare a ridurre l'esposizione a pesticidi e altre sostanze chimiche potenzialmente dannose. Dal punto di vista ambientale, l'agricoltura biologica può aiutare a preservare la salute del suolo, la biodiversità e ridurre l'inquinamento.
Gli alimenti biologici sono più salutari rispetto a quelli non biologici?
Non tutti gli studi concordano su questo punto. Alcuni ricerche hanno rilevato che gli alimenti biologici possono contenere più antiossidanti e meno pesticidi rispetto ai prodotti non biologici. Tuttavia, la differenza nutrizionale tra alimenti biologici e non biologici può variare a seconda del prodotto specifico. E' importante notare che la scelta di mangiare biologico dovrebbe essere parte di una dieta equilibrata e sana nel suo complesso.
Gli alimenti biologici sono sempre più costosi?
In genere, gli alimenti biologici possono costare di più rispetto ai loro equivalenti non biologici. Questo è dovuto in parte al costo maggiore della produzione biologica, che richiede più tempo e lavoro e produce rese più basse. Tuttavia, i prezzi possono variare a seconda del prodotto e del luogo di acquisto. Con la crescente domanda di prodotti biologici, i prezzi potrebbero diventare più competitivi nel tempo.
Come posso essere sicuro che un prodotto sia realmente biologico?
Per essere sicuri che un prodotto sia realmente biologico, si può cercare l'etichetta biologica ufficiale. Nell'Unione Europea, ad esempio, i prodotti possono portare il logo dell'UE per l'agricoltura biologica se rispettano le norme stabilite. Questo logo garantisce che il prodotto è almeno il 95% biologico e rispetta le norme dell'UE sulla produzione biologica.
