L’aragosta è considerata il crostaceo più nobile per la sua carne che risulta molto delicata e anche perché si trova in commercio ad un costo piuttosto alto. In genere la sua lunghezza varia fino ai 50 cm mentre il peso può arrivare a circa 8-9 kg
Un argomento che divide e crea discussioni è quello dell’abbinamento vino bianco e pesce. Sebbene fino a qualche anno fa, era facile accostare il vino con le varie pietanze in quanto la scelta non era propriamente vasta, oggi a quanto pare le cose sono un po’ cambiate.
Ormai i prodotti biologici sono presenti anche sulle nostre tavole. Anche alcuni ristoranti hanno preferito volgere a questa tipologia di prodotti proponendo piatti composti solo da ingredienti biologici. Sono sempre di più i ristoranti biologici a...